Kako osigurati da se boja, okus i hranjiva vrijednost dvostruko koncentrirane paste od rajčice sačuvaju u najvećoj mjeri tijekom procesa koncentracije?

1. Odabir sirovina
Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd. odabire rajčice prikladne zrelosti, svijetle boje i visoke kvalitete kao sirovine. Ove rajčice slijede stroge poljoprivredne standarde tijekom postupka sadnje kako bi se osiguralo da nema ostataka pesticida i štetnih tvari, čime se osigurava čistoća i hranjiva vrijednost sirovina.
Sirove rajčice od dvostruka koncentrirana pasta od rajčice temeljito su isprani kako bi se uklonili pijesak, prljavština i mikroorganizmi na površini. Stabljike voća i zeleni i truli dijelovi uklanjaju se kako bi se osiguralo visoku kvalitetu rajčice koja ulazi u proces koncentracije.
2. Optimizacija procesa koncentracije
Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd., prihvaća dva pažljiva koncentracijska procesa kako bi učinkovito koncentrirala pastu od rajčice s naprednom koncentracijskom opremom. Prva koncentracija uklanja većinu vode, a druga koncentracija dodatno se koncentrira na potrebnu koncentraciju kako bi se osigurao bogat okus paste od rajčice.
Tijekom procesa koncentracije, tvrtka strogo kontrolira vrijeme zagrijavanja i vrijeme koncentracije kako bi se izbjeglo uništavanje hranjivih sastojaka poput likopena zbog visoke temperature i dugotrajnog grijanja. Kroz preciznu kontrolu temperature i vremena, boja, okus i hranjiva vrijednost paste od rajčice sačuvane su u najvećoj mjeri.
Tijekom postupka koncentracije, tvrtka koristi uređaj za miješanje kako bi ravnomjerno miješala pire od rajčice kako bi se spriječilo lokalno pregrijavanje i izgaranje. Nakon dovršetka koncentracije, umak od rajčice postaje osjetljiv i gladak homogenizacijom, što poboljšava okus i stabilnost.
3. Naknadna obrada i pakiranje
Prema preferencijama potražnje na tržištu i sklonostima potrošačkog ukusa, Ningbo Junyoufu Food Co., Ltd., dodaje odgovarajuće začine (poput soli, octa itd.) Koncentriranom umaku od rajčice kako bi se poboljšao okus i okus. Tehnologija instant sterilizacije visoke temperature koristi se za ubijanje mikroorganizama u umaku od rajčice i produljenje roka trajanja, a pritom zadržavajući hranjivi sadržaj i boju umaka od rajčice nepromijenjenim.
Umak od rajčice puni se i zapečaćuje u sterilnom okruženju kako bi se osiguralo da proizvod nije kontaminirani tijekom skladištenja i transporta. Napredni materijali za pakiranje i tehnologija brtvljenja koriste se za održavanje svježine i okusa umaka od rajčice.
4. Kontrola i testiranje kvalitete
Pregled stroge kvalitete provodi se na svakoj seriji sirovih rajčica, uključujući pokazatelje kao što su izgled, zrelost i prehrambeni sadržaj. Osigurajte da sirovine ispunjavaju zahtjeve za proizvodnju i postave temelj za proizvodnju visokokvalitetnog umaka od rajčice.
Postavite više točaka praćenja tijekom postupka koncentracije kako bi se nadgledali ključni parametri kao što su temperatura, tlak i koncentracija u stvarnom vremenu. Osigurajte da je proces proizvodnje stabilan i kontroliran, te pravodobno otkriti i riješiti probleme.
Svaka serija gotovog umaka od rajčice strogo je testirana na kvalitetu, uključujući boju, okus, prehrambenu vrijednost, mikrobiološke pokazatelje itd. Kako bi se osiguralo da proizvod ispunjava standarde tvrtke i relevantne nacionalne propise.